et pendant ce temps-là, que faisait le chat ?...

Aujourd'hui, le grand vent du Sud nous a gratifiés de ses bourrasques à la tiédeur encore timide... L'eucalyptus, pas encore bien grand, en était tout ébouriffé !
Quelques giboulées, rares mais suffisantes pour ne pas prendre le risque d'étendre le linge au jardin...
Bref, "un temps à ne pas mettre un coussinet dehors", semblait avoir décidé Miss'Cat ...

"On ne réveille pas le chat qui dort."

"Je te vois !"

Je vous souhaite une heureuse soirée...

 

quelques mots du fond du jardin ...

C'est fou comme, en une semaine, la physionomie du jardin a pu changer !
Et je dois avouer - honteusement - que ce n'est pas particulièrement dû à mon travail...
Non, non !... Monsieur Printemps et Dame Nature se sont débrouillés tous seuls !

Grâce à leurs énergies conjuguées, les primevères sont écloses, et leurs jolis coussins rose et vert tendre égayent les parterres ombragés...
Le forsythia a enfin pu sans risque ouvrir ses bourgeons et va bientôt nous ravir de sa floraison de soleil...
Les feuillages persistants, sous les rayons, reprennent de l'éclat... Mais les jonquilles auront tôt fait de leur voler la vedette !
Quant aux joubarbes, elles ont bien supporté les rigueurs de l'hiver, et ouvrent grand leurs cœurs avides de lumière...

Mais le prunier, lui, accuse le coup... Déjà atteint par une mycose difficile à enrayer, voici son tronc colonisé par de bien curieuses jupettes rayées de brun, crème et gris !...

L'état des lieux révèle aussi quelques dégâts irrémédiables. Callistémon, pittosporum et phœnix, malgré nos soins et précautions, n'ont pas résisté aux assauts du gel, une deuxième année consécutive... Je vous épargne les images de ces désastres !

Maintenant, il va falloir trouver la place des deux nouveaux rosiers achetés lundi, et partir à la recherche de plantes plus résistantes au froid, pour remplacer celles qu'il nous a ravies...

Et dans quelques jours, mon petit espace vert aura repris figure de vrai jardin, en attendant l'explosion florale d'avril et mai !

Heureuse semaine à vous.

cette fois c'est sûr, il est arrivé !...

Hier, enfin, comme me le faisait remarquer Enitram, il s'est mis à faire beau... et surtout un peu plus chaud !

Et, oui, comme je suppose la plupart des "frustrés de jardinage", j'ai enfilé mes gants, mes sabots de jardin, attrapé mon sécateur et mes cisailles, et hop! Dehors !!!

Taillées, les clématites !
Taillés, les rosiers !
Taillée, la passiflore !
Taillés, les budleias !

Pas encore nettoyées, les lavandes et quelques petits parterres (j'en ai peu) dont il faudra que je m'occupe au plus vite...

Les pivoines (en pot chez moi) montrent le tout petit bout de leurs pousses...
Les narcisses, ou jonquilles - les paresseux ! - en sont à peine dans mon jardin à former leurs bourgeons, quand ils ont déjà fleuri chez d'autres...

Mais les giroflées, dont je m'enivre chaque années du parfum à la fois doux et capiteux, ont commencé à ouvrir leurs bourgeons...

Et pour preuve que le printemps est bel et bien arrivé : les fourmis sont réveillées, et j'ai eu en jardinant la courtoise visite - un peu bruyante, mais si réconfortante - d'un magnifique bourdon noir aux ailes bleutées !

Bonne semaine à tous les jardiniers, et aux autres aussi, bien sûr ! ;)

pour patienter ...

En attendant qu'arrivent enfin les beaux jours, je me suis replongée dans les photos de l'été 2009...

Je vous offre cette petite bouffée de soleil "virtuel", en espérant qu'elle vous fera autant de bien qu'à moi...















Je vous souhaite un doux et beau dimanche !

le jardin devra encore patienter ...

Retour du froid !...

Retombées, les ardeurs jardinières, malgré le soleil qui fait le fier, sans pourtant réussir à réchauffer le moindre recoin de jardin... Comment manier serfouette, binette ou autres outils quand la bise venue du nord nous gèle le cou, les oreilles, les doigts ?...
Patience, patience ...

En attendant, si on se faisait un petit goûter sympa ?... Des pancakes, ça vous dit ?

La recette ? Vous la retrouverez en cliquant ICI.

Accompagnées d'un bon thé fumant et parfumé... De sirop d'érable, de miel ou de confiture... Plaisir garanti !

Allez, je vous laisse... Les gourmands de la maison m'attendent !
A bientôt...

petit voyage vers la chaleur ...

J'adore les avocats ! Ces merveilleux fruits à la peau épaisse, granuleuse, noirâtre, pas très beaux mais à la chair si délicate, onctueuse, bienfaisante...
Dans nos supermarchés, les meilleurs (variété Haas) viennent en général d'Amérique du Sud, Pérou, Chili, mais les meilleurs des meilleurs, ce sont ceux du Mexique.

Cette semaine, ils étaient en "promo" chez HyperTruc : 2 pour 1 euro...
Pas mal pour la saison... J'ai craqué, j'en ai pris 4.
D'un beau vert foncé, mais déjà un peu souples, ils ont très vite mûri dans mon panier à fruits, et il fallait donc les consommer rapidement. Les deux premiers ont vite rejoint tomates et poivrons rouges, émincés et assaisonnés d'un filet d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de basilic, pour une salade à l'avant-goût d'été...

Quant aux deux autres... Voici ce que j'en ai fait : un petit voyage sympa du côté du Mexique (où je ne suis jamais allée, mais où nous avons de la famille).

Un fabuleux guacamole authentique, selon la recette "de nuestra Tìa Aimée" :

Pour 4 personnes : 2 avocats murs à point - 1 petit oignon (ou la moitié d'un gros) - 2 belles gousses d'ail - un petit bouquet de coriandre fraiche - sel - Tabasco (facultatif).

Ni poivron, ni tomate, ni piment vert, comme souvent dans les préparations en poudre du commerce, qui masquent complètement le gout de la chair d'avocat...

Commencer par émincer l'oignon le plus finement possible au couteau.
Couper les gousses d'ail en deux pour enlever le germe, et les passer dans un presse-ail.
Laver, essorer et équeuter la coriandre et la ciseler finement.
Couper les avocats en quartiers, enlever la peau et les déposer dans un petit saladier.
Ajouter 2 pincées de sel, et écraser les avocats à la fourchette pour les réduire en crème (il restera forcément quelques petits "grumeaux", ceci est normal).
Si vous l'aimez un peu épicé, ajoutez 5 à 10 gouttes de Tabasco.
Ajouter l'oignon, l'ail et la coriandre et bien mélanger l'ensemble.

Une petite astuce : Pour empêcher l'oxydation de noircir la surface de la préparation, si elle doit être consommée dans les 2 heures, placer en son centre le noyau d'un des avocats. Pour la conserver plus longtemps, ajouter au mélange le jus d'1/2 citron, anti-oxydant naturel (qui modifiera un peu le parfum du guacamole).

Et au lieu de le déguster avec les traditionnelles chips de maïs, nous l'avons généreusement tartiné sur du pain aux céréales légèrement toasté, et accompagné d'une tranche de bacon grillé encore tiède... un vrai délice !